As vitaminas son elementos esenciais para manter a vida e a saúde.É unha substancia esencial para que os cans manteñan a vida, medren e se desenvolvan, manteñan as funcións fisiolóxicas e o metabolismo normais.As vitaminas non son menos importantes na nutrición do can que as proteínas, as graxas, os carbohidratos e os minerais.Aínda que as vitaminas non son nin unha fonte de enerxía nin a principal substancia que constitúe os tecidos do organismo, o seu papel reside nas súas propiedades altamente biolóxicas.Algunhas vitaminas son bloques de construción de encimas;outras como a tiamina, a riboflavina e a niacina forman coenzimas xunto con outras.Estes encimas e coenzimas están implicados no proceso de reacción química en varios procesos metabólicos do can.Polo tanto, xoga un papel moi importante no metabolismo de proteínas, graxas, hidratos de carbono, sales inorgánicas e outras substancias do corpo.